بذر کلم پیچ بنفش

توضیحات

کلم پیچ(drombead cabbage) یا کلم برگ (cabbage) با نام علمی ” B. oleracea var. capitata ” که برگ های سبز تیره آن خودبخود بهم می پیچند و بدین ترتیب انتهای ساقه اش به شکل گلوله بزرگ بنفش رنگی در می آید.این گیاه مفید و سرشار از ویتامین c در تهیه انواع سالاد و ترشی و خورشت و سرخ کردنی و غداهای بخارپز می توان استفاده نمود. این نوع کلم پیچ منبع غنی از ویتامین C است. این نوع کلم از سبزیجات فصل خنک است و بهتر است که اوایل اسفند در خزانه کاشته شوند. خاک این کلم باید مرطوب باشد و بهتر است که نگهدارنده آب باشد. بهتر است که خاک با هوموس کافی برای این گیاه استفاده شود. این گیاه به آبیاری مکرر نیاز دارد و بهتر است که خاک آن مرطوب باشد. این گیاه نورپسند است و بهتر است در جایی کاشته شود که روزانه حداقل 6 ساعت نور خورشید را دریافت کند.

کلم ها گیاهانی دو ساله هستند که در سال دوم به گل می نشینند و گلهایی به رنگ سفید و زرد تولید می کنند.
ساقه گل دهنده کلم به ارتفاع 50 الی 10 سانتیمتر نیز می رسد. کلم ها در آب و هوای ملایم و مرطوب رشد خوبی دارند و گیاهان فصل سرد هستند. کلم ها خاک هایی با بافت متوسط، حاصلخیز و با زهکش خوب نیاز دارد. بهترین PH برای رشد کلم 5/5 الی 6/8 است. بهتر است که بروکلی در خاکی غنی  از کمپوست و با زهکش خوب کاشته شود. خاک مملو از از لوم و شن خاک مناسبی برای کاشت بروکلی است.                                                                                           کلم های پاییزه را بهتر است که در فصول بهار و پاییز کاشت شوند. بذور کلم را در مرداد تا شهریور در خزانه  می کارند و گیاهچه ها را یک ماه بعد در زمین اصلی نشا می کنند.
انواع کلم های بهاره را در اواخر زمستان خزانه گیری می کنند سپس در اواخر فروردین به زمین اصلی منتقل
می سازند.
مقدار بذور مصرفی کلم ها حدود 10 کیلوگرم برای هر هکتار است.
توصیه های کودی کلم ها به شرح زیر است :
کود آلی پوسیده 30 – 20 تن در هکتار قبل از کاشت
کود شیمیائی ازته 350 کیلوگرم در هکتار طی چند مرحله
کود شیمیائی فسفره 250 کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت
کود شیمیائی پتاسه 200 کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت
برداشت مزرعه کلم ها را معمولاً به تدریج انجام می دهند.
راندمان محصول کلم ها در حدود 70 – 50 تن در هکتار است.