بذر گل کلم

توضیحات

کلم گل(cauliflower) با نام علمی ” B. oleracea var. botrytis ” که قسمت خوراکی آن را یک توده نباتی گل مانند تشکیل می دهد که در رأس بوته و به شکلی فشرده ، گوشتی و نرم بجای گل پدیدار می شود.گل کلم از خانواده کلمیان است. این گیاه بومی آسیا است. گل کلم یک منبع عالی از ویتامین C،فولات، ویتامین K، ویتامین های پیچیده B و ویتامین E است. توصیه می شود که گل کلم اوایل بهار تا اوایل تابستان کاشته شود. این گیاه به خشکی حساس است و بهتر است که خاک اطراف آن همیشه مرطوب باشد. بهتر است که خاک این گیاه غنی باشد و دارای خاکبرگ و هوموس کافی باشد.

کلم ها گیاهانی دو ساله هستند که در سال دوم به گل می نشینند و گلهایی به رنگ سفید و زرد تولید می کنند.
ساقه گل دهنده کلم به ارتفاع 50 الی 10 سانتیمتر نیز می رسد. کلم ها در آب و هوای ملایم و مرطوب رشد خوبی دارند و گیاهان فصل سرد هستند. کلم ها خاک هایی با بافت متوسط، حاصلخیز و با زهکش خوب نیاز دارد. بهترین PH برای رشد کلم 5/5 الی 6/8 است. بهتر است که بروکلی در خاکی غنی  از کمپوست و با زهکش خوب کاشته شود. خاک مملو از از لوم و شن خاک مناسبی برای کاشت بروکلی است.                                                                                           کلم های پاییزه را بهتر است که در فصول بهار و پاییز کاشت شوند. بذور کلم را در مرداد تا شهریور در خزانه  می کارند و گیاهچه ها را یک ماه بعد در زمین اصلی نشا می کنند.
انواع کلم های بهاره را در اواخر زمستان خزانه گیری می کنند سپس در اواخر فروردین به زمین اصلی منتقل
می سازند.
مقدار بذور مصرفی کلم ها حدود 10 کیلوگرم برای هر هکتار است.
توصیه های کودی کلم ها به شرح زیر است :
کود آلی پوسیده 30 – 20 تن در هکتار قبل از کاشت
کود شیمیائی ازته 350 کیلوگرم در هکتار طی چند مرحله
کود شیمیائی فسفره 250 کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت
کود شیمیائی پتاسه 200 کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت
برداشت مزرعه کلم ها را معمولاً به تدریج انجام می دهند.
راندمان محصول کلم ها در حدود 70 – 50 تن در هکتار است.